Фукуок: столица рыбного соуса, ночной лов кальмаров и пляжи без единого отеля

Фукуок — вьетнамский остров в Сиамском заливе, который называют «новым Бали». Здесь производят лучший в мире рыбный соус, ловят кальмаров ночью на свет фонарей и есть пляжи без единого отеля на километр. Если вы хотите купить тур на Фукуок — вот что делает этот остров уникальным.
 
Столица рыбного соуса
 
Фукуок производит 70% всего рыбного соуса Вьетнама. Соус «ныок-мам» делают из анчоусов, соли и воды — и ничего больше. Бочки бродят 12–15 месяцев. Хороший ныок-мам стоит как коньяк. На острове есть заводы, где можно увидеть процесс и попробовать разные сорта. Чем темнее соус — тем дольше он бродил и тем качественнее. Первый отжим — как extra virgin у оливкового масла. Фукуокский ныок-мам — единственный рыбный соус в мире с географическим статусом (как шампанское).
 
Ночной лов кальмаров
 
Вечером от порта Ан Тхой уходят лодки на ночной лов кальмаров. Кальмары летят на свет — рыбаки светят фонарями в воду и вытаскивают добычу. Свежего кальмара жарят прямо на лодке. Это не экскурсия, а реальная рыбалка, к которой можно присоединиться. Лодка уходит в 18:00, возвращается в 22:00. Стоимость — 500 000 донгов (1300 ₽) с человека, включая снасти и ужин из пойманного. Лучший сезон — октябрь–апрель, когда кальмары крупные.
 
Пляжи без отелей
 
Пляж Бай-Сао — 7 км белого песка, кокосовых пальм и... ни одного отеля. Строить на пляже запрещено законом. Отели — за линией джунглей, к пляжу — через пальмовую рощу. Это редкость для Юго-Восточной Азии, где пляжи обычно застроены. Бай-Сао входит в топ-10 пляжей мира по версии CNN. Вход свободный, шезлонги — 50 000 донгов (130 ₽). На пляже — пара кафе с морепродуктами. Лучшее время — утро, до 10:00, пока нет туристов.
 
Жемчужные фермы
 
Фукуок — центр жемчужной индустрии Вьетнама. На острове десятки ферм, где выращивают жемчуг в устрицах. Можно увидеть, как вставляют ядро, и купить жемчуг напрямую — в 3–5 раз дешевле, чем в Москве. Каждая устрица даёт один жемчуг за 2–4 года. Жемчуг бывает белый, розовый, золотой, чёрный (Таити). Чёрный — самый дорогой. Ферма Australian Pearls — крупнейшая, экскурсия бесплатная, гид говорит по-русски. Жемчуг нужно выбирать при дневном свете — под лампой он выглядит ярче.
 
Национальный парк — 90% острова
 
90% территории Фукуока — национальный парк. Джунгли, водопады, горы, мангровые заросли. Дерево-дом — 200-летнее лаковое дерево, в стволе которого живут 10 семей. Ручей Да-Бан — каменные бассейны с прозрачной водой, где можно купаться. Водопад Суонг-Тхань — 4 км треккинг через джунгли. Фауна: макаки, белки-летяги, 100 видов птиц. Вход — 25 000 донгов (65 ₽). Лучшее время — июнь–сентябрь, после дождей водопады полные.
 
Частые вопросы
 
Сколько лететь из Москвы?
 
С пересадкой — 12–14 часов. Прямых рейсов нет.
 
Нужна ли виза?
 
Без визы — 45 дней. Загранпаспорт 6+ месяцев.
 
Когда лучше ехать?
 
Ноябрь–апрель — сухой сезон. Летом — муссоны, дожди.
 
Готовы отправиться?
 
Подберите отели и курорты Фукуок или воспользуйтесь поиском туров — менеджер подберёт вариант под ваш бюджет.